集贤县人民政府

    “韭菜农残检测结果出来了，各项指标都合格，放心吃！”2月3日清晨，在福利镇农贸市场，县市场监督管理局检验检测中心的快速检验车刚停稳，翁利平就将合格报告送到居民手中。
    春节临近，年味渐浓，食品安全是百姓过年头等大事。县市场监督管理局检验检测中心的翁利平，十余年坚守，以专业严谨守护群众舌尖安全，是实验室里的“年味守护者”。
    上午9点，农贸市场年味浓郁，快速检验车上设备齐整，居民拎着刚采购的食材前来送检。张大哥把刚买的大米送来检测，翁利平熟练取样、加入检测试剂、放恒温仪，整个过程有条不紊。检测间隙她还向居民讲解如何辨别注水肉、过期食品的小技巧。
    在实验室里，记者看到每份样品都有专属编号，检测过程全程留痕，每份样品至少进行两次平行检测，对疑似不合格样品必须复核。去年春节前，她就曾检出一批散装糖果甜蜜素超标，及时阻止了问题产品流入市场。翁利平说：“春节是食品安全风险高发期，我们多一分细致，群众就多一分安心。”
    据了解，县市场监督管理局检验检测中心每天汇总检测结果，合格的及时向社会公示，不合格的立即移交执法部门，形成“抽检—检测—处置—公示”的闭环监管体系。春节期间县市场监督管理局还建立了“节前排查、节中巡查、节后复查”的工作机制，检测人员会轮流值守，确保24小时响应。
    在集贤县像翁利平这样的食品安全检验人员还有3名。他们用专业的技术、严谨的态度和默默的坚守，织密织牢节日食品安全防护网，让群众在欢声笑语中品尝安心的年味，度过一个平安、祥和的新春佳节。