集贤县人民政府

    为进一步加强中小学校外托管机构食品安全工作，全力保障校外就餐学生身体健康和饮食安全，11月5日，县市场监督管理局召开集贤县校外托管食品安全约谈培训会。共有64家市场经营主体参会。
    此次培训重点围绕《中华人民共和国食品安全法》《黑龙江省食品安全条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规进行解读，详细对食品及其原料进货查验记录制度、食品贮存、加工制作、食品添加剂使用、设施设备运转、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、环境卫生等方面内容进行讲解。
    会议强调，校外托管机构经营者要切实落实食品安全主体责任，提升主体责任意识，严格履行食品安全“第一责任人”职责。要求经营者定期组织从业人员开展食品安全培训，将食品安全知识内化于心、外化于行，确保食品安全管理制度得到有效执行。
    下一步，县市场监督管理局将持续加强对“小餐桌”的日常监管工作，定期对“小餐桌”从业人员进行食品安全知识培训，进一步压实校外托管机构的食品安全主体责任，规范“小餐桌”经营行为，全力为学生的饮食安全保驾护航。