集贤县人民政府

　　为进一步提高我县食品安全水平，充分发挥食品快检在食品安全监管高效、便捷的快速筛查作用，防范并及时化解食品安全风险隐患。近日，集贤县市场监督管理局积极行动，开展全县食品安全快检工作。
　　此次行动结合日常监督检查，紧紧围绕群众消费量大的米、面、油、肉、蛋、奶等食品，充分利用食品安全快检设备和手段，快速检测、筛查问题食品，及时发现和消除食品安全隐患，检测项目主要包括：水产、粮油及制品、调味品等副食品、食用农产品农药残留、药物残留、重金属污染物等。
　　抽检人员针对检测重点和项目，在集贤县第一中学食堂和建新中学食堂等地，对餐具盘、餐具盒的表面洁净度；白菜、黄瓜、青椒、西红柿、胡萝卜等蔬菜的有机磷、氨基甲酸酯类、农药残留；大米的陈化粮；大豆油的酸价、过氧化值、黄曲霉素B1；复炸油的酸价、极性组份；酱油的氨基酸态氮；老陈醋的总酸、游离矿物酸；鸡蛋的青霉素喹诺酮类药物残留；烤肠的亚硝酸盐共计22批次抽检样品进行了现场取样、现场检测并现场公示检测结果，检测结果均为合格，总体情况良好。
　　下一步，县市场监督管理局将按照省、市市场监督管理局食品安全快检计划，围绕食品监管工作重点，继续科学有效地开展快检“五进”“你点我检”等活动，紧盯食品风险隐患，从源头严把食品质量安全关，发挥好快检对食品安全监管工作的技术支撑作用，提高监管工作的针对性和有效性。同时，执法人员在检查中督促指导食品生产经营单位加强管理，切实落实管理主体责任，开展广泛宣传，向消费者普及食品安全知识，营造安全放心的消费环境，提振百姓消费信心，确保人民群众的身体健康。