集贤县人民政府

    为进一步强化四达农批市场食品安全监管，规范市场经营行为，切实筑牢食用农产品质量安全防线，保障人民群众饮食安全，集贤县市场监督管理局面向四达农批市场开办者及全体经营户组织开展食品安全专题培训，市场开办者、入场经营户等100余名从业人员参加培训。培训聚焦食品安全核心法规，重点对《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全管理办法》等法律法规进行深入解读，结合农批市场经营特点，围绕市场开办者食品安全管理主体责任、入场销售者进货查验、索证索票、台账建立等法定职责，详细讲解经营过程中的禁止性规定、违法违规行为的法律责任及相应处罚标准。
    培训现场，县市场监管局工作人员结合日常监管发现的突出问题与典型案例，针对肉类、冷冻食品、散装食品以及俄罗斯进口商品等重点品类，逐一剖析各品类存在的安全风险点，细致讲解进货查验、索证索票、台账记录、贮存条件、标签标识等关键操作规范，确保经营户准确掌握核心要求。同时，明确告知经营户不履行进货查验义务、销售来源不明食品等违法行为的具体法律后果，通过案例警示、条款解读，让每位经营户直观清晰明确“该做什么、不该做什么、违规需承担什么责任”，切实强化经营户食品安全意识与依法经营理念，夯实食品安全工作基础。
    为强化培训实效，帮助从业人员快速掌握合规要点，培训现场向市场开办者及全体经营户发放《合规指引清单》《食用农产品销售者应当履行主体责任海报》各200余份，以清单化、图文化方式梳理责任清单与操作流程，实现合规要求“一目了然、一看就懂、一学就会”，助力从业人员准确把握合规要点、规范经营行为。此次培训有效强化了市场从业人员的食品安全责任意识，提升了合规经营能力，夯实了食品安全防控基础。接下来，县市场监管局将持续加大农批市场监管力度，层层压实各方主体责任，常态化开展监督检查与宣传引导，从严守住食用农产品销售安全防线，全力保障人民群众饮食安全。