集贤县人民政府

    为保障节日期间食品安全和市场秩序稳定，中秋节期间，县市场监督管理局聚焦餐饮单位与商超两大重点领域，全面开展专项检查行动，通过“拉网式排查+精准化监管”，筑牢食品安全防线，让群众吃得放心、买得安心。
    检查中，检查组来到县域内大中型餐饮单位，围绕食材采购、加工操作、餐具消毒等关键环节展开细致排查。执法人员重点查验了肉类、水产等冷链食品的进货票据、检验检疫证明及储存条件，并现场指导厨师规范操作流程，避免交叉污染。针对部分餐饮单位存在的生熟食品混放、消毒记录缺失等问题，执法人员当场下达整改通知书，要求限期整改并提交复查申请。同时，检查组随机抽取了多批次餐具进行快速检测，确保消毒效果达标。
    在县域各大商超，执法人员以月饼、粮油、乳制品等节日热销食品为重点，严查产品标签标识、生产日期、保质期及储存环境是否符合规范。执法人员逐一核对品牌月饼的进货台账、供货商资质及检测报告，并随机抽查散装月饼的生产信息标注情况。“散装食品必须做到‘裸装不裸卖’，让消费者买得明白、吃得放心。”针对部分散装月饼未标明生产日期或保质期的问题，执法人员当场责令下架整改。此外，检查组还对商超内的冷链食品专区、临期食品专区进行了专项检查，严防过期变质食品流入市场。
    据统计，本次专项行动共检查餐饮单位76家、商超135家，下达整改意见书8份，有效净化了节日市场环境。县市场监督管理局相关负责人表示， 中秋期间将持续开展“回头看”检查，确保问题整改到位。