集贤县人民政府

    为进一步加强校园食品安全监管，切实保障广大师生的饮食安全，2025年4月10日，集贤县公安局食药环侦大队联合市场局、卫健局、教体局等多部门，针对县内校园食品安全开展了一次全面深入的联合检查行动。
    联合检查组一行首先来到校园餐配餐企业，对企业的食品加工车间、原料仓库、成品储存间等重点区域进行了细致检查。在食品加工车间，检查人员重点查看了食品加工设备的清洁消毒情况、加工操作流程是否规范以及从业人员是否持有效健康证明上岗等；在原料仓库，仔细查阅了食材的进货台账、索证索票资料，确保食材来源正规、可追溯，杜绝使用三无食品和过期变质食材；在成品储存间，检查了食品的储存条件是否符合要求，防止食品受到二次污染。
    随后，检查组深入各校园食堂，围绕食堂的环境卫生、食品留样、餐具清洗消毒、食品添加剂使用等方面展开检查。对于食堂环境卫生，要求保持干净整洁，无杂物堆积，防蝇、防鼠、防尘设施齐全且正常使用；食品留样方面，严格检查留样食品的品种、数量、留样时间以及留样记录，确保留样食品在发生食品安全事故时能够为事故调查提供有效依据，餐具清洗消毒环节，查看了餐具清洗设备的运行情况和消毒记录，要求餐具必须经过严格清洗消毒后才能供师生使用，在食品添加剂使用上，强调要严格按照国家标准使用，不得超范围、超剂量使用，且必须有专人负责管理和记录。此次联合检查行动出动警力4人、检查配餐企业1家、校园食堂4家。
    下一步，食药环侦大队将进一步加强与其他部门的联动协作，建立健全校园食品安全长效监管机制，加大监督检查力度和频次，不定期开展联合检查行动，严厉打击各类食品安全违法犯罪行为，全力守护校园食品安全，为师生们营造一个安全、放心的饮食环境。